Entre, fique à vontade!

Pode entrar, não fique tímida (o), fique à vontade porque este é nosso Ponto de Encontro para falar de Comidinhas de Bebê!

Entrevista - Mylene Pinho Mercuri

Comidinhas de Bebê entrevistou Mylene Pinho Mercuri, mamãe de duas meninas, sendo a primeira portadora da doença celíaca, também conhecida como intolerância ao glúten. Sabe-se que a doença afeta o intestino delgado que impede a absorção de determinados nutrientes importantes para o organismo.
Neste momento, Mylene compartilha conosco um pouco de sua experiência diária. A entrevista completa você confere agora:

CB: Mylene, inicialmente compartilhar que estamos muito felizes em você aceitar nosso convite para esta entrevista, que amparará diversas famílias curiosas em saber um pouco mais sobre a Doença Celíaca, e com certeza, contribuir com sua visão e sentimento desta vivência cotidiana. Nos conte em que momento você descobriu que sua filha portava a intolerância ao glúten.

MP: Minha filha desde bebê sentia dores na barriga e chorava muito. Além disso, tinha um processo alérgico forte, alergia respiratória e cutânea. Descobrimos a doença celíaca quando ela tinha 5 anos, o pediatra vinha fazendo investigações na saúde dela.
Foi um baque muito grande para família, pois há 5 anos atrás a doença não era tão difundida como é hoje. Pois hoje virou moda comer saudável sem glúten.

CB: Qual foi sua maior dificuldade e facilidade neste processo?

MP: No início tive muitas dificuldades, como disse antes, não conhecia a doença e era difícil encontrar alimentos industrializados sem glúten. As merendas de escola e aniversários tudo tem glúten. Ela não pode comer nada nos aniversários de crianças e nem na cantina da escola. Hoje está mais fácil, pois virou moda comer sem glúten e sem lactose. Então, existe hoje muitas lojas e empresas especializadas nos alimentos sem glúten.

CB: O tratamento é feito somente pela dieta livre de glúten? Ou existe outras determinações?

MP: A dieta é só livre de glúten, mas eu evito dar para ela alimentos industrializados. Como molho de tomates, temperos prontos e etc.  Hoje prefiro alimentos naturais feitos em casa. Quando compro alimentos industrializados como biscoito e pães, compro na Nutrimaster ou na empresa das Duas.

CB: Em relação à escola, sabemos que as crianças dividem alimentos durante o lanche, como lidar com esta situação? O que fazer neste momento?

MP: É o pior momento, pois as crianças gostam de comer o lanche do outro. Gostam de comprar lanche na cantina da escola. Aí entra a conversa em casa, o apoio dos pais aos filhos. Ela Tb teve durante um tempo acompanhamento com psicólogo.

CB: Os alimentos comercializados no Brasil ajudam nesta identificação? São todos que informam conter glúten ou traços de glúten?

MP: Sim, o Brasil ajuda muito nesse processo, pois tem lei que obriga a identificação se existe glúten ou não. 

CB: Qual a mensagem que você pode compartilhar para ajudar 
outras mamães?

MP: A família toda precisa dar apoio a criança, no início na minha casa não entrava nada que tinha glúten. Foi uma forma que encontrei dela não se sentir isolada na alimentação. Eu Tb passei a apreender a cozinhar e fazer bolos e receitas sem glúten. É fundamental o apoio da família nesse processo.

CB: Para não fugir do escopo das entrevistas, qual a receitinha, livre de glúten, você preparou para todos os seguidores do Blog Comidinhas de Bebê?

MP: A que minha filha mais gosta: Bolo de Cenoura

INGREDIENTES: 
2 cenouras médias
3 ovos
1 colher de manteiga
1 xc de açúcar
1 xc de óleo de milho ou canola
2 xcs de farinha de fécula de batata ou farinha de arroz
1 colher de sopa de fermento

MODO DE FAZER: 
Bate no liquidificador o ovo, a cenoura, o óleo e o açúcar.
Transfere essa mistura para uma vasilha e acrescenta aos poucos a farinhaMexe até dissolver e acrescenta o fermento.

Assa em forno pré aquecido 180 graus.
 
CB: Percebo no seu olhar uma imensa dedicação e gostaríamos de concluir dizendo que sua filha tem uma grande sorte em tê-la como uma Mãe forte, preocupada, sobretudo bela por dentro e por fora. Obrigada Mylene! 

Logo em seguida, ela nos forneceu a imagem do Bolo de Cenoura feito especialmente para o Blog Comidinhas de Bebê. Que honra! Confira abaixo:

Marcadores: #malattia autoimmune #glutenfree #babyfood #celiacdisease #enfermedadceliaca #singluten #خالي من الغلوتين #glutenfrei #bezglutena#sansgluten

O Mundo entra aqui

Olá mamãe, acredito que são 2 da matina, claro, é o horário que toda a família dorme e nós dedicamos este descanso para arrumar a casa, tomar banho e é claro acessar a internet. E tem que ser tudo rapidinho porque nós somos a última a dormir e a primeira a acordar. E nós amamos ser mãe! Somos doidonas né? Doidonas por nosso lar, por nossos babies e nossos maridos.

O que eu pretendo neste momento é compartilhar com todos que a cada dia que passa a Estatística evidencia o aumento dos acessos em todo Planeta Terra e eu só tenho a agradecer. A verdadeira intenção é pintar (verde são os acessos por país)todo o mapa e para isto eu preciso me aperfeiçoar mais e mais para agradar os paladares do meus maiores clientes: os bebês! Eu acredito que um dia chegaremos lá porque nosso Blog trata os seguidores com muito carinho e as receitinhas são produzidas para bebês com paladares exigentes. E vocês vão chegar lá comigo, minha conquista é a sua também! Obrigada Mundo Lindo! E que venha mais mundo para nosso Blog! Vem Planeta Terra!

Beijos no coração de cada um de vocês, boa sorte mamães, vovós, babás e dindas!

Hoje é meu dia!

Meu muito muito muito obrigada a você fã do nosso ponto de encontro: Comidinhas de Bebê. Hoje é dia do fã... Então é meu dia também...afinal também sou sua fã:  super-mega-mamães preocupadas e dedicadas.
Hey aproveita e da um cheirinho no pezinho do seu pequenininho! Não esquece de dizer que eu que mandei. Bjokas garotas-mamães (e vovós também e Dinda e Babá e Titia e... E todo mundo que tem um bebezinho em casa) AMO VOCÊS!!!!
Instagram: @MIMORAES11
Blog: comidinhasdebebe.blogspot.com.br
Fanpage: facebook.com/criancassaudaveis
G+: Mi Moraes

Farra das frutas

Cortei em cubos e sem caroço: Goiaba vermelha, uva verde, mamão, manga, morango e ameixa fresca. Abri uma mini melancia e retirei a polpa (fiz suco com a polpa).  Logo em seguida adicionei todas as frutas dentro da mini melancia. Fácil fácil... Como diz Papai Pig...

O Meu Pé de Laranja Lima

Comidinhas de Bebê faz hoje uma homenagem ao dia de hoje: 26/02, quando completaria 95º aniversário de José Mauro de Vasconcelos (1920-1984), autor do livro Meu Pé de Laranja Lima, um lindo romance lançado em 1968, adotado em escolas, virou filme, novela e teatro e até hoje é sucesso para qualquer idade.


Em homenagem ao José Mauro e à todas as laranjas-limas, gostaria de mostrar como faço uma papinha de mamão com laranja-lima.

A laranja-lima é a laranja indicada para bebês, são mais doces e menos ácida, tem grande aceitação quando estamos falando de paladares exigentes, assim como os dos nossos Pequenos.

Então... mãos à obra: Escolhi 1 laranja-lima e um mamão bem docinho. Se o mamão estiver conservado na geladeira, deixo esfriar, pois não forneço gelados a seu Tesouro.


Fiz o suco da laranja-lima primeiro, com auxílio de um espremedor:


Essa quantidade é muita ok? Na imagem abaixo eu coloquei uma quantidade maior pois bebi do suco também. No dia em que não tomo com ele, ele quer me dar a mamadeira, é muito engraçado isso. Criança tem cada "sacada" que nos deixa rindo à toa.


Os mesmos ingredientes de uma papinha, servem para fazer um suco, para isso, coloco mais quantidade de suco de laranja-lima, desta forma.

Liquifica para não ficar nenhum fiapinho e sirvo no recipiente que meu bebê está acostumado, o meu vai tomar nessa mamadeira.


Para fazer uma papinha, basta amassar no garfo e ficar nesta consistência e com auxílio de uma colherzinha ofereço ao meu bebê.





DICA DA MICHELE: Atenção para a quantidade de mamão que fornece ao bebê, se muito, poderá desarranjar e doer a barriga do seu Miudinho. Tenho muito cuidado na quantidade do mamão. Gostou de saber como faço suco de mamão com laranja-lima? Deixe um comentário logo abaixo e aproveita para me contar se seu bebê usa mamadeira, se já usa canudo, se usa copo, se toma na colher. Me conta aí!


Lembre-se de usar copos e mamadeiras livres de Bisfenol A. Vamos conhecer o Bisfenol A?

“Bisfenol A ou BPA é um difenol, utilizado na produção do policarbonato de bisfenol A, o policarbonato mais comum, e de outros plásticos . A substância é proibida em países como Canadá, Dinamarca e Costa Rica, bem como em alguns Estados norte-americanos, mas no Brasil era utilizada na produção de garrafas plásticas, mamadeiras, copos para bebês e produtos de plástico variados, sendo proibida apenas ao final de 2011, com prazo até ao final de 2012 para a retirada do produto das prateleiras e estoques. Desde a década de 1930 que se suspeita que seja prejudicial à saúde humana (estudos sobre estrogenicidade). Em 2008, após vários artigos do governo dos EUA questionarem sua segurança, alguns varejistas retiraram das prateleiras produtos com BPA. Um estudo do FDA (Food and Drug Administration) de 2010 levantou preocupações quanto à exposição de fetos, bebês e crianças pequenas”.

fonte: http://pt.wikipedia.org/wiki/Bisfenol_A e sobre a FDA (Food and Drug Administration) pode ser visto e m http://pt.wikipedia.org/wiki/Food_and_Drug_Administration
FDA (Food and Drug Administration) é o órgão governamental dos Estados Unidos da América responsável pelo controle dos alimentos (tanto humano como animal), suplementos alimentares, medicamentos (humano e animal), cosméticos, equipamentos médicos e materiais biológicos.

Qualquer novo alimento, medicamento, suplemento alimentar, cosméticos e demais substâncias sob a sua supervisão, deve ser minuciosamente testado e estudado antes de ter a sua comercialização aprovada.

Vai uma melancia aí?

 
INGREDIENTES: Melancia - O presente doce da natureza
MODO DE FAZER: Retire os caroços.
Vale se sujar, se molhar, se divertir.
 
O mais engraçado foi o legal dele. Fofinho né? E você aí do outro lado da telinha, tá servido? Vai uma melancia aí?
 

Era uma vez: um contato com uma hortinha



Era uma vez... Lá no Sítio do seu Lobato chegaram algum visitantes para conhecer uma horta e entender a origem das hortaliças, verdurinhas e temperinhos que aparecem em suas sopinhas, caldinhos e comidinhas. Seu Lobato recebeu o Pirata, a Mulher Maravilha, o Batman, a Borboletinha e até o Super-homem estiveram neste mundo encantado da natureza.
Havia couve, cebolinha, tomate, pimentão, cenoura, alface e até um pé de feijão. Posso dizer que foi muito divertido este dia especial, mas quem nos conta melhor são as imagens abaixo, onde os movimentos e olhares curiosos narram melhor do que eu como foi este contato maravilhoso.
 

Gelateria em casa

Estive pensando em fazer algo bem lúdico para nosso carnaval e graças à Calesita, esta maquininha manual de fazer picolé, ajudou bastante na animação do nosso evento. Ele fantasiado de Batman com chapéu de bruxo e ela com uma linda máscara colorida, produzidos desta forma fizemos 4 (quatro) refrescantes picolés.
 
Para fazer o mesmo, você precisará dos seguintes INGREDIENTES: 2 (duas) pinhas, 1 (uma) fatia de melão (de preferência de redinha porque são mais doces) e 2 (dois) copos de água de coco.
 
MODO DE FAZER: Adicione a pinha e o melão em cubos no recipiente da sua Picoleteria Calesita. Logo em seguida adicione a água de coco e bata bastante até que o sumo das frutas se misturem na água de coco. Precisa coar porque a polpa da pinha se solta do caroço e precisamos descartar o caroço. Sirva nos recipientes dos 4 (quatro) picolés e leve até o frizzer ou congelador que após 12 horas estará pronto para consumo.
 
Uma dica:  É preciso avisar previamente aos seus babies que vai demorar um pouquinho, isto diminui a ansiedade normal dos pequenos. Ah! eles também vão pedir para ver os picolés sendo congelados a todo instante, faz parte da brincadeira, mas o abre e fecha da porta do frizzer ou congelador pode atrasar um pouco o congelamento, lembre-se disso!
 
 
Pois bem, o calor que fez nesta segunda-feira de carnaval pedia algo bem fresquinho e nós logo montamos nossa gelateria. Confira o resultado abaixo.
 
 
 
 
 
 
 

Ai que Calor!

Abrir um coco verde é muito prático, até com uma faca de cozinha é possível tal ação. Isto garante a hidratação do seu bebê, além de ser muito deliciosa.
 
 Abriu! Agora é hora de coar e logo em seguida servir, prático assim.


 

Salada Fresquinha

Olá garotas mamães e garotos papais, como vão? Tem vovó lendo aí?
Então vamos lá, hoje o prato é bem fresquinho, uma ótima pedida para este verão calorento, vamos começar pelos INGREDIENTES:

Você vai precisar de:
  • Massa com formato divertido (Esta é da galinha pintadinha, cujo tema é animais da fazenda, perceba o cavalinho, o coelhinho, a vaquinha e o patinho, agora imagine como será a farra em ver esses bichinhos no prato, diversão garantida!)

  • Feijão branco
  • Tomate
  • Coentro
  • Cebola
  • Pimentão
  • Pepino
  • Azeite de oliva
  • Açafrão
Agora podemos seguir para o MODO DE FAZER:

Para fazer o feijão branco acesse nosso link http://comidinhasdebebe.blogspot.com.br/2013/05/o-pediatra-ja-autorizou-feijao-para-seu.html que trata de forma especial o cozimento dos grãos. Após cozido, reserve, sem caldo.



Cozinhe a massa da galinha pintadinha (Tema fazendinha) e reserve:




Corte o tomate, cebola, pimentão, coentro e o pepino desta forma:



  Misturando tudinho... e agora subiu um cheiro bem gostoso, você está servido (a)?
Tempere com açafrão e azeite de oliva. Não sou de usar sal para o tempero, já que o feijão branco levou uma pitadinha, mas fica a seu critério.





 Tem um sorrisão aqui esperando esta deliciosa saladinha e você? Gostou? Não deixe de me visitar sempre que puder e deixar um comentário bem legal que terei o imenso prazer de responder-lhe.

Então fica acertado assim: Esse é nosso ponto de encontro para trocar figurinhas sobre alimentação saudável. Dá um beijo bem apertado no pezinho do seu baby e até nossa próxima receitinha.

Série Como fazer seu filho comer - Dica 4: Trazendo realidade para o imaginário

Seu filho é daqueles que toma o suco, mas não consegue chupar a laranja? Hoje nós vamos retratar como fazer seu filhote mudar de ideia, até porque não faz sentido gostar do suco e não da fruta. Em alguns casos, os filhos pre julgam uma fruta sem ao menos conhecê-la e em muitos casos é uma tarefa árdua tentar convencer de que a fruta é uma ótima pedida.
 
Você aí que está lendo, está pronto para começar? Então tá, primeiro vamos às compras escolher um lápis de cor bem legal e logo em seguida vamos desenhar juntos um pé de laranja.
 
Uma laranja (fruta verdadeira) deve estar na frente, para servir de modelo ao desenho.
 
Ao mesmo tempo em que se conta uma bela história sobre a laranja, a textura, o aroma, o pomar, o cheiro e a cor. Sobre o sabor deixe um mistério no ar... incertezas, dúvidas, será que é doce? Ou suculenta? Parece o suco? Será que é macia? Será? Será?
 
 
 
 ... enquanto ele desenha, vá descascando uma laranja e sirva assim: metade para você e outra para ele. 
 
Sem perceber ele estará envolvido nesta farra e adorará vivenciar esta aventura.
 
 
 Trazer a criança para o desenho é uma forma muito diferenciada de tentar mostra-lo como é importante experimentar todas as frutas. Tente você também!

Série Como fazer seu filho comer - Dica 3: Fruta no fio

Existem criança assim: se cismar com qualquer fruta ou porque estava azeda, ou dura, ele descarta e não quer mais das próximas vezes. Mesmo se a próxima for bem docinha e macia, ele sempre se lembra da vez anterior e não quer mesmo.
 
Pensando nisto, dando continuidade à Série Como fazer seu filho comer, vamos conhecer a nossa terceira dica que é a seguinte: Amarre a fruta que seu miudinho não quer comer, em um fio de nylon ou linha grossa.
 
Parecerá que a fruta está sobrevoando e isso aumenta ainda mais a diversão, ele tem que tentar morder a fruta enquanto esta baila no ar.  Ele vai segurar o fio, vai brincar e vai tentar pegar, mas o que ele mais vai fazer é rir muito e esquecerá que não gosta daquela fruta.
 
Sabe qual será o resultado? Muita alegria e tarefa cumprida! Tente fazer o mesmo e conte-me tudo e não esconda nada! Deixe um belo comentário e fique com meu muito muito muito muito obrigada pela sua visita.
 
 

Série Como fazer seu filho comer - Dica 2: Boneco favorito

Levar o dinossauro para mesa na hora da refeição pode ser uma boa dica para fazer seu pequeno comer e no caso das meninas a indústria de brinquedos "brinca" muito com isso, pois existem diversas bonecas no mercado dispostas a ajudar as meninas a se alimentar melhor. Podemos colocar o (a) boneco (a) na mesa e fingir dar a mesma comidinha.
 
Para nós adultos é um objeto inanimado, mas na mente fértil da criançada a presença do seu boneco predileto na mesa pode ser algo bastante divertido e incentivador.
 
Nas fotos abaixo, a vovó Bibi fez uma sopa de legumes com massinha de sopa com formato de bichinhos e a diversão foi duplamente garantida.
 
Fica a dica e até a próxima. Acompanhe nossa série de dicas para fazer seu baby comer melhor.
 

Série Como fazer seu filho comer - Dica 1: Como comer feijão

Sabemos que criança que não come é motivo de preocupação para papais e mamães, em especial aos avós. Minha mãe chama criança que não come de "Luxento (a)", então aos pais de meninos (as) "luxentos (as)" começa agora uma série de dicas para faze-los comer.
 
Sugira a ele ou ela plantar o caroço ou grão do produto que tem aversão, por exemplo, se ele odeia feijão, sugira plantar um pé de feijão e acompanhe o crescimento todos os dias, molhando, regando, dando carinho, ficando do lado, enfim, observando seu crescimento. Um sentimento de apego e amor começará a brotar e quem sabe seu baby se permite experimentar o feijão.
 
Se você é papai ou mamãe de meninos "luxentos" conte-me como é seu dica a dia e quem sabe possamos trocar ideias neste nosso ponto de encontro que é Blog comidinhas de bebê.
 
 
Estamos plantando um pezinho de feijão, mas você pode plantar de laranja, ameixa, etc...
 
 
Molhar a plantinha todos os dias se tornará um ritual de cuidado e amor, mas lembre-se: nada de prejudicar este momento com frases que enaltece o não comer, prefira dizer: "Daqui sai o feijão que a mamãe come", "feijão é uma comidinha", "o feijão está com sede, vamos molha-lo?"

 
Em breve a primeira folhinha brotará e aos poucos veremos o desenvolvimento do nosso pezinho de feijão. Eu estarei sempre aqui te aguardando, então sinta-se a vontade de voltar mais vezes ok?
 
Se não tiver uma terrinha para plantar, pode valer-se de um algodãozinho molhado e colocar o grão do feijão sobre este algodãozinho. Surte o mesmo efeito, mas... me promete que quando o pé começar a tomar sua casa inteira, você vai plantar em algum lugar? Não jogue a plantinha no lixo, please!
 
Beijo no coração e até lá!





Como anda a alimentação do seus filhos?

Até hoje não se viu crianças entrar sozinhas no mercado, fazer suas compras, pagar, ainda sozinhas e sair do mercado, também sozinhas.
Tudo que está em casa são compras dos pais que levam a má alimentação para casa. Assista, reflita e tente mudar...




O futuro dos filhos sedentários

Essa propaganda mostra a realidade por trás de muitas famílias, o descontrole em relação aos hábitos alimentares e muitas vezes a falta de observação dos pais em ver o que como os filhos estão se alimentando.
O problema de tudo isso não é o presente, e sim o futuro de muitas crianças que se tornaram adultos sedentários:

ARROZ COM COUVE FLOR

 Ideal para variar a alimentação, a proposta que te apresento hoje é arroz com couve flor. Fácil, fácil, fácil de fazer que só usarei algumas poucas linhas para descrever:
INGREDIENTES:
Arroz integral, água e couve flor.
MODO DE FAZER:
Coloque duas xícaras de água para ferver, adicione  o arroz integral, quando estiver quase pronto adicione a couve-flor. Não deixe cozinhar demais para não ficar sem sabor.
 
 
 Peneire e sirva num pratinho bem alegre.
 
 
Como diz Papai Pig: "Fácil fácil"
 

Papinha do final de semana

Comidinhas de Bebê recebeu uma deliciosa receitinha chamada "Papinha do final de semana" feita com muito amor pela mamãe Carla Lutisa. Ela nos conta que sua bebê adora e sempre pede mais. Os ingredientes e o modo de fazer estão na própria imagem e eu achei uma edição muito fofa, sinal de uma mamãe muito dedicada! Vamos conferir?









Carlinha, adorei a dica, até eu fiquei com vontade de degustar e percebo que Clarinha é muito sortuda em ter uma mamãe tão cuidadosa.




Complementando: Após a publicação, uma seguidora sugeriu descrever o modo de preparo, segue abaixo:




Ingredientes

- Azeite doce
- cebola
- Tomate sem pele
- Pedaço pequeno de Pimentão
- 1 dente de alho pequeno
- 100g de Filé de Frango
- Pedaço da Abobrinha
- 1/4 do Chuchu
- 3 col de sopa de Arroz integral cru
- 1 flor de Brócolis;
- Tempero verde (Salsa e cebolinha)



Modo de preparo




1) Adicione a cebola cortadinha em cubos, o tomate sem pele, o pimentão, uma colher de azeite doce. Deixe refogar por pouco tempo. Cuidado para não queimar o alho e a cebola.
2) Acrescente o frango e deixe secar. Acrescente um pouo de água;
3) Acrescente a abobrinha em cubos,a cenoura, chuchu. Acrescente mais água até que cubra todos os legumes;
4) Adicione o arroz integral, o quiago e o brócolis
5) Acrescente o tempero verde;
6) Deixe cozinhar até que a cenoura fique bem molinha;
7) Vá acrescentando água quando necessário;
8) Após cozido, processar no liquidificador tudo.


Aí está pronto para oferecer ao seu bebê.